ประโยชน์ของหม้อสเตนเลส และการทำความสะอาดที่ถูกวิธี

หากจะไล่เลียงพัฒนาการของการใช้หม้อ เพื่อการหุงหาอาหารแล้วล่ะก็ คงต้องเริ่มจากการใช้หม้อดินในยุคเก่าแก่ ก่อนจะเปลี่ยนมาใช้หม้อเหล็ก หม้ออลูมิเนียม กระทั่งเข้าสู่ยุคสมัยใหม่ ที่มีการใช้ หม้อสเตนเลส กันแพร่หลายแทบทุกครัวเรือน

แม้ราคาจำหน่ายหม้อสเตนเลสอาจสูงกว่าหม้ออลูมิเนียมอยู่บ้าง แต่ด้วยคุณสมบัติ เรื่องความทนทาน ความสวยงาม และความปลอดภัย เมื่อบวกลบคูณหารแล้วบรรดาพ่อบ้านแม่บ้าน จึงเห็นพ้องไปในทิศทางเดียวกันว่า ประโยชน ของ หม้อสเตนเลส นั้นอยู่มีมากมาย ส่วนจะมีอะไรบ้าง เรามาดูให้เห็นกันจะๆ ไปเลย

ข้อดีหลายประการของหม้อสเตนเลส

  • ทนความร้อนได้ดี – ไม่ว่าจะใช้กับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุณหภูมิสูงแค่ไหนก็ตาม หม้อสเตนเลส ก็สามารถทนต่อความร้อนได้เป็นอย่างดี ถือเป็นคุณสมบัติโดดเด่นที่เห็นได้ชัด
  • ทนทาน ไม่กะเทาะหรือแตกหักเสียหายง่าย – เมื่อเทียบกับหม้อดิน หม้อพลาสติก หรือหม้อแก้วแล้ว หม้อสเตนเลส ค่อนข้างจะแข็งแรงทนทาน มากกว่าหลายเท่าตัวทีเดียว  
  • ปลอดภัย ไม่เกิดสนิม การใช้หม้อเพื่อประกอบอาหาร หากมีสารตกค้าง ตะกั่วหรือสังกะสี ปนเปื้อนลงสู่อาหาร ระยะยาวแล้วย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพ ซึ่งการใช้หม้อสเตนเลส จะช่วยให้มั่นใจได้ว่า ร่างกายจะปราศจากสารตกค้างเหล่านี้แน่นอน
  • สวยงาม แวววาว – เครื่องครัวที่สวยงาม แวววับ นอกจากจะทำให้เราเพลิดเพลินไปกับการทำอาหารแล้ว ยังถือเป็นเฟอร์นิเจอร์ประดับอีกชิ้นประจำห้องครัวเลยก็ว่าได้ ซึ่งหม้อสเตนเลสก็น่าจะเข้าองค์ประกอบนี้
  • ทำความสะอาดง่าย – เรื่องการเช็ดถู ทำความสะอาดหม้อสเตนเลส ไม่ว่าจะล้างด้วยมือ หรือนำเข้าเครื่องล้างจาน ก็สามารถทำได้อย่างสะดวกดาย คราบอาหารหวานคาวแทบจะไม่มีเหลือตกค้าง

การทำความสะอาดที่ถูกวิธี ควรทำอย่างไร

  • ลอกสติ๊กเกอร์หรือแผ่นป้าย ที่แปะติดอยู่กับตัวหม้อ หากจะลอกออกเลย ก็ค่อนข้างลำบากอยู่ ด้วยความเหนียวหนึบของกาว วิธีการก็ทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำหม้อสเตนเลสไปแช่น้ำ ทิ้งไว้สัก 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้กาวสติ๊กเกอร์ลดความเหนียวลง ทีนี้แหละ แทบจะหลุดร่อนออกมาเลยล่ะ
  • การล้างหม้อสเตนเลส – ใช้น้ำยาล้างจานทั่วไป ที่ใช้ล้างถ้วยโถโอชาม ไม่ควรใช้ย่าฆ่าเชื้อในการทำความสะอาดเด็ดขาด
  • ขจัดคราบอาหาร – การใช้หม้อสเตนเลสประกอบอาหารประเภทต้มยำ แกงส้ม หรือแกงไตปลา อาจทิ้งคราบพริกแกง กะทิ สมุนไพร ไว้เป็นที่ระลึก ก่อนล้างทำความสะอาด ก็ให้แช่น้ำทิ้งไว้สักพัก เพื่อให้คราบเหล่านั้นเจือจางลง แล้วค่อยใช้น้ำยาล้างจานขจัดในลำดับต่อไป
  • ลบเลือนคราบหมองหรือรอยดำ – หลังจากล้างหม้อสเตนเลสแล้ว เมื่อสะเด็ดน้ำ ก็ให้ใช้ผ้าสะอาดเนื้อนุ่มๆ หน่อย เช็ดแห้งทันทีเลย ป้องกันคราบน้ำที่จะแห้งเกาะติดเป็นรอย หรือหากพบจุดหมองคล้ำหรือรอยดำ ก็ใช้วัตถุดิบในครัว น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ชุบน้ำกับผ้าแห้งพอหมาดเช็ดถู
  • ข้อควรระวัง – พึงหลีกเลี่ยงการใช้แปรงหรือฝอยขัดหม้อเด็ดขาด เพราะจะทำให้อายุการใช้งานหม้อสเตนเลสสั้นลง แถมยังจะทิ้งร่อยรอยขีดข่วนอีกต่างหาก รวมทั้งไม่ควรใช้กรดไฮโดรคลอริก (HCI) ทำความสะอาด เพราะจะก่อให้เกิดการกัดกร่อนแบบรูเข็ม ทำเอาตัวหม้อเสียหายได้

การทำความสะอาดที่ถูกวิธี ในการใช้ หม้อสเตนเลส ถือเป็นการทะนุถนอมและยืดอายุการใช้งานให้ยาวนานขึ้น บางข้อหลายคนอาจจะรู้แล้ว อีกบางข้อก็อาจเผอเรอหลงลืมไป

ก็ให้ถือว่าเรานำเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่มีประโยชน์มาฝาก รู้ไว้ใช่ว่า ใส่บ่าแบกหาม ก็แล้วกันเนอะ

Share this :